漳州古雷鲍鱼城位于漳州市漳浦县古雷港,即台湾海峡。 古雷港具"鲍鱼之乡" 美称 。鲍鱼属贝类, 它以味道鲜美，营养价值高而著名，又因自然资源低，作为海八珍之一的鲍鱼，自古入肴且颇有名气。 随着人民生活水平的提高，人们对高档海鲜的 需求量与日俱增。 于是本来就较少的自然资源就更显得微小，市场上供不应求。近 几年我国人工养殖鲍鱼的迅速发展，在产量上后来居上，现已超过日本，澳大利亚 、西兰、南非、墨西哥、美国和欧洲、中东一带跃居世界之首。